大叔家烤肉店

餐饮连锁加盟行业说能碰到的事故

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发表时间:2018-03-08 17:09

无论是四星级酒店还是大众餐饮,在餐饮连锁加盟这个行业都或多或少有遇到顾客在饭菜中吃出虫子、头发等的情况。对于顾客而言,遇到这种事情,不仅仅败坏胃口,还会带来自身的健康问题。对于餐饮加盟企业来说,出现这类投诉,很难避免。

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出现这样的事情,也是餐饮企业最担心的。餐饮连锁加盟企业也有自己的苦衷,因为做餐饮基本都是人工操作,比如春夏期间的青菜,很容易有虫子,即使再怎么小心翼翼,都不可能几十年如一日,即使努力做到万无一失,也难免会有一两个漏网之虫。

餐饮加盟企业一旦出现这样的投诉,企业负责人通常会采取菜品打折、换菜的方式,争取顾客的最大满意。同时会对相关人员进行严惩,尽力杜绝此类事件的再次发生。但是出现此类事件,并非一定是企业的错。比如吃饭的时候没有头发,用餐完毕才“出现”头发。有的顾客故意制造事端,想借机免单。但是根据法律的规定,如果消费者所消费的菜品中的一道菜不符合规定,应该通过相应降低价格或者换菜、重做等方式解决,而其余消费的菜品,应该支付相应的钱。

但是实际而言,消费者总是会以自己身体不适为由,要求免单甚至其他有欺诈嫌疑的行为。企业方面为了息事宁人,不愿意把事情闹大,而选择退步。然而个别不诚信的顾客就是抓着企业不愿声张的心理,不断欺诈。

因此,当餐饮加盟遭遇虫子、头发,企业自身应该不断自省,积极找寻自身的不足,并且尽快更正,杜绝此类事件的再次发生。同时,消费者在消费维权的时候一定要重诚信,一个舒适、安全、和谐的用餐需要商家和消费者共同去营造。


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