大叔家烤肉店

2018年餐饮连锁加盟界将会出现哪些新趋势是他们最关心的问题。

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发表时间:2018-03-19 16:31

2018年已经到来,随着消费升级的加剧,对于无数餐饮人来说,2018餐饮连锁加盟界将会出现哪些新趋势是他们最关心的问题。因为抓住了趋势,就是抓住了未来,对高淘汰率的餐饮行业来说,尤其如此。据小编观察,2018年的餐饮界将会出现以下4个大趋势。

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小众化

以前的小众是指少数人喜欢的,而如今小众的意思是:除中餐、西餐等大品类以外的,都算是小众。所以如今的小众面对的客群可能一点都不少。随着个人意识的深化,人们越来越喜欢遵循自己的喜好来生活。所以与其说未来餐饮的趋势是小众化,倒不如说是精准化,针对不同用户的喜好来“对症下药”,也因为如此,各式各样的主题餐饮开始崛起。

健康化

最近朋友圈流行“如何避免成为一个油腻的中年男人”,首要一点就是:千万不要有大肚腩!这从一个层面反映出近年来身材管理的焦虑已在社会蔓延开来,所以,健身火了起来,沙拉火了起来,素食也火起来了。在未来,传统高脂肪高热量的食物将会受到消费者的排挤,而健康,简单又营养的新式食物将会越来越受欢迎。

科技化

如今互联网时代已进入成熟化阶段,基于互联网、大数据、云计算等科技化成为餐饮新趋势,越来越多的餐饮公司用科技来进化升级,甚至更像一个科技公司,而非餐饮公司。利用互联网的工具,消费者点餐、买单也都越来越方便。所以说,未来的新餐饮是科技创新公司,这是和传统餐饮的区别,从经营产品到经营科技创新。

场景化

随着经济的发展,消费升级,如今餐饮主要解决的不再是“吃饱饭”的问题,而是活得更好的问题,人们去吃饭不再是单纯为了填饱肚子,而是为了追求一种体验。餐饮店创造出什么样的消费场景,就会吸引到什么样的客群。例如星巴克充满小资情调的气息,受到都市白领和年轻人的追捧。

以上就是未来2018年的餐饮新趋势、新风口了。任何行业都要顺势而为才有可能获得成功。食鼎餐饮在餐饮行业深耕多年,时刻把握餐饮行业的新趋势,旗下拥有多种餐饮连锁加盟品牌,加盟食鼎,就是抓住了未来的趋势。


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