大叔家烤肉店

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发表时间:2018-04-03 15:04

韩国烤肉更为注重肉类本身的风味,对肉不作太多的腌制,用最简单的盐还原肉的味道,生熟程度可以自己选择,再配合自制的酸甜烧烤汁。在韩国当地,烤肉也是一种文化。在烤制韩国烤肉的时候,为了使肉的各个部分受热均匀,在烤的过程中,还需要在火上不停转动,转动的间隔时间也很有讲究,太长或太短都会影响到肉的观感和口感,而这一切完全取决于烤肉师的烧烤经验。

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