大叔家烤肉店

餐饮连锁加盟行业如何选择加盟商

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发表时间:2018-04-15 15:56

餐饮连锁加盟创业加盟商在考察品牌加盟的时候,商家也在选择投资者!这就像是就业一样,是一个双向选择的事情!那么餐饮连锁加盟行业如何选择加盟商呢?加盟商的好坏直接影响品牌餐饮的未来啊!所以说商家在选择投资者代理自己的品牌也要慎重啊!

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优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织,使各连锁店能高效运转。具体可从以下方面评价:是否有健全的财务管理系统,完善的人力资源管理体系,新产品研发与创新能力,完善的物流配送系统,整体营运管理与督导体系,以及高明、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

首先,要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查

国家内贸部的《商业特许经营管理办法试行》第十七条规定:“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案”。因此,投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料,以确定其合法性。

其次,对餐饮连锁特许商的企业品牌知名度进行准确评估

如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现,而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说,当消费者决定进餐时,他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃,然后才决定吃什么;即使他先做出了吃什么的决定,也必须决定在什么地方吃。因此,选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮连锁特许商,是创业成功的必要条件。

具有良好知名度和优秀品牌形象的餐饮连锁特许商应必须具备如下四个基本特征:较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传播历史和较多的文化内涵;较好的经济效益。

第三,考察餐饮连锁特许商的发展历史和发展阶段

目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.53年,其中投资回收期为818个月,成长期为1828个月,而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见,选择较长历史的餐饮连锁特许商,能让人放心不少。但这也不是一个绝对的参照标准,因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。


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