大叔家烤肉店

大叔家烤肉自己制作的流程有哪些?

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发表时间:2017-11-14 10:35

  自己选择加入烤肉店加盟烤肉技术培训的方法和口感味道 都是最符合自己口味的美食,赶快找到你喜欢的韩式烤肉加盟吧。自己做烤肉正式需要这样具有创造力的伙伴。

烤肉店加盟

  用料:土豆1~2个(视大小而定)、豇豆(长的)10根、茄子半根、丝瓜半根、豆干2张、青椒3个、鸡腿菇1个、香菜、香葱少许,提味用、辣椒面、花椒面、五香粉、孜然粉、鸡精辣椒5小勺,花椒1小勺,其余若干、盐、生抽、醋、老干妈。

  美味烧烤自己做的做法

  将所有蔬菜洗干净,土豆切片(尽量薄点),豇豆切段,茄子切长条,丝瓜纵切成片,成四个长条,豆干切片,青椒分两半,鸡腿菇撕成长条。

  4、5小勺干辣椒面,1小勺花椒面,倒到碗里,活均匀,另一个碗里倒少许油,香葱切碎,留着备用。热锅,普通的锅就可以(如果是平底不粘锅更好,锅热后,倒少许油用油刷子均匀的刷到锅底上。倒入油后锅开始有少许烟冒出,此时将土豆和豇豆放进去,干锅煸炒,用锅铲搅拌一次,停30秒左右再搅拌,根据土豆和豇豆煸炒的程度,停留的时间越来越短,后面的菜同样适用。待土豆两边有些许烤焦时,倒入剩下的菜。

  不断的搅拌,翻炒,这个过程中根据情况可以陆续的淋入油,撒入辣椒、花椒面(前面在碗里准备好的两样东西)。继续翻炒,撒入孜然粉、五香粉、鸡精(根据口味来定,一般孜然粉多点,五香粉只要少许),待菜的颜色和外面的烧烤颜色差不多时,倒入半勺生抽,半勺醋,再翻炒一次,即可出锅。加香葱碎、香菜碎、老干妈和盐(盐可以在出锅前加好),拌匀,根据味道可以在这个时候补加以上的调味品。

  个人建议烧烤,烤肉类的东西不要总吃,会对身体有一定的负担,但是偶尔吃一次是没有关系的,对每个人都有不同的见解,所以一个月吃3次以下最为合适。

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